Sernik krakowski

4.8 1.7K valutazioni

Prep. 40min

Totale 4h 55min

12 porcji

Ingredienti

Ciasto kruche

100 g cukru
170 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
350 g mąki pszennej
1 jajko
2 żółtka
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli

Masa serowa

5 białek
1 szczypta soli
250 g masła pokrojonego na kawałki
1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
8 żółtek
180 g cukru
50 g skrobi ziemniaczanej
30 g skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek
50 g rodzynek
70 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu

Lukier

200 g cukru
35 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 395.9 mg

Proteine 16.2 g

Calorie 2878 kJ / 687.9 kcal

Grassi 35.6 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 20.7 g

Carboidrati 77.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PROSTE POMYSŁY 214 ricette
Polonia

ŚWIĄTECZNY OBIAD 12 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Makowiec świąteczny

2h 10min

Sero-makowiec

9h 40min

Makowiec z bezą

2h 40min

Babka piernikowa z powidłami i polewą czekoladową

2h 5min

Babka "Trójniak"

1h 35min

Babka muślinowa z polewą kakaową

2h 10min

Sernik na biszkoptowym spodzie

2h 50min

Sernik królewski

4h 35min

Sernik wiedeński z polewą czekoladową

8h

Sernik z brzoskwiniami i kokosem

6h 50min

Ciasto pleśniak

3h 15min

Ciasto kakaowe z wiśniami

2h 15min