Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

4.7 43 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

4 porce

Ingredienti

700 gramů vody
1 čajovou lžičku soli plus extra pro osolení masa
500 gramů brambor
600 gramů vepřové panenky napůl
2 špetky pepře, černého, mletého
8 - 10 plátků sušené šunky
800 gramů zeleného chřestu dřevnaté konce odkrojené
½ čajové lžičky cukru
2 čajové lžičky másla na kousky
20 gramů bílého vína

1 čajovou lžičku citrónové šťávy
200 gramů čerstvého sýru
1 čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty domácí

½ zeleninového bujónu
2 polévkové lžíce směsi bylinek, čerstvých pouze listy
2 čajové lžičky oleje na smažení

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 49 g

Calorie 2323 kJ / 556 kcal

Grassi 26 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 26 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chřest 10 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Čočkový salát s uzeným pstruhem a granátovým jablkem

1h 50min

Marinovaný losos s fazolkami

1h 10min

Losos ve smetanové omáčce se žampiony

50min

Pstruh na páře a květákové pyré

1h 10min

Brambory se zelenými fazolkami a petrželovým pestem

35min

Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína

45min

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

40min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1h 45min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1h 35min