Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 166 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 5min

12 porcji

Ingredienti

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 1.9 g

Calorie 285.6 kJ / 68.3 kcal

Grassi 2.9 g

Carboidrati 10.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

WŁOSKIE SOSY 8 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Kawior z cukinii (w słoikach na zimę)

1h 10min

Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

1h 20min

Ketchup

1h

Śródziemnomorski sos warzywny

45min

Pasta ajvar z papryki i bakłażana

1h 5min

Dżem śliwkowo-jabłkowy

40min

Relish z zielonych pomidorów

55min

Wegański sos pomidorowo-marchewkowy

25min

Sos paprykowy à la Ajvar

55min

Szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych

30min

Sos warzywny do makaronu

40min

Pisto - hiszpański gulasz warzywny

50min