Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 μερίδες

Ingredienti

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 39 g

Calorie 2711 kJ / 647 kcal

Grassi 35 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 36 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Φέτα marshmallow

26h

Αλμυρή τάρτα (κις) για πρωινό

Pas d’évaluation

Μινεστρόνε

45min

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

1h 30min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα

Pas d’évaluation

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

2h

Τσίλι κον κάρνε

40min

Κοτόπουλο garam masala

50min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Κις Λορέν (Quiche Lorraine)

50min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20min