Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 147 valutazioni

Prep. 40min

Totale 13h 50min

12 kawałków

Ingredienti

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (opzionale) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kawałek

Sodio 88 mg

Proteine 15 g

Calorie 3087 kJ / 737 kcal

Grassi 50 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 30 g

Carboidrati 60 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

JESIEŃ 10 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2h 40min

Szampańskie galaretki

4h 30min

Śliwki w czekoladzie

2h 30min

Ser typu halloumi

29h

Spread malinowo-orzechowy

1h 30min

Pasta orzechowa

5min

Wegańskie minipączki kokosowe ze skórką pomarańczy

55min

Żółty ketchup

45min

Cukier lawendowy

5min

Ciasto frangipane

1h 45min

Migdały w polewie czekoladowo-kawowej

30min

Odwracane ciasto z gruszkami

2h 15min