Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 130 g de parmesan, coupé en morceaux
Sauce bolognaise
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 1 oignon (env. 60 g) coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 500 g de viande hachée, porc et bœuf, grossièrement émiettée
- 150 g de vin rouge
- 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
- 100 g de concentré de tomates
- 2 c. à café de sel
- 1 ¼ c. à café de poivre noir, moulu
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café de basilic séché
- 2 feuilles de laurier frais
Sauce béchamel et finition
- 650 g de lait
- un peu de de beurre pour graisser le plat à gratin
- 60 g de farine
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
- 250 g de pâtes sèches, type lasagne (env. 12 feuilles, 10 x 20 cm)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3015 kJ / 720 kcal
- Proteine
- 35 g
- Carboidrati
- 48 g
- Grassi
- 40 g
- Fibre
- 6.1 g
Ricette alternative
Purée Parmentier nature
55min
Sauce béchamel
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Pâte à pizza
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Purée de pommes de terre
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Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
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Gratin de chou-fleur
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