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Fläsknoisette med senapssås
Ingredienti
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fläskfilé i skivor (1 cm)450 g
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färska champinjoner skivade100 g
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75 g madeiravinvit torr vermouth75 g
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mjölk100 g
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lök i halvor60 g
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vitlöksklyfta (opzionale)1
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grov senap2 tsk
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stark senap1 tsk
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1 rågad tsk kycklingbuljongpastakycklingbuljongtärning (för 0,5 l)1
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salt1 tsk
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malen svartpeppar eller efter smak1 nypa
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2 msk gräddecrème fraîche, min. 30 % fetthalt2 msk
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majsmjöl (stärkelse)1 rågad msk
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färsk persilja till garnering2 - 3 kvistar
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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