Wytrawne ślimaczki drożdżowe na patyku

Name: Wytrawne ślimaczki drożdżowe na patyku
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 160 g wody; ½ łyżeczki cukru; 20 g drożdży świeżych; 300 g mąki pszennej; 20 g oliwy z oliwek; ¾ łyżeczki soli; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 150 g szynki gotowanej; 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 25 g prażonej cebulki, gotowej; 20 g skrobi ziemniaczanej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ - ¾ łyżeczka soli; mąka pszenna

4.6 136 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 50min

10 sztuk

Ingredienti

Ciasto drożdżowe

160 g wody letniej
½ łyżeczki cukru
20 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
300 g mąki pszennej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
¾ łyżeczki soli