Cerca
Pan gallego con masa madre
TM6 TM5 TM31

Pan gallego con masa madre
4.9 (40 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

Masa madre de trigo

  • 100 g de agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 270 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 450 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 cucharadita de aceite
Valori nutritivi
per 1 Receta completa
Calorie
8673 kJ / 2073 kcal
Proteine
67.7 g
Carboidrati
407.5 g
Grassi
14.3 g
Grassi saturi
1.4 g
Fibre
15 g
Sodio
4783.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

(9)

17 Std.

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

(1)

16h

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

(6)

16h

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

(5)

16 Std. 30 Min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

(15)

15h 30min

Masa madre en polvo

Masa madre en polvo

(1)

24 godz. 10 min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

(2)

15 Std. 20 Min

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

(22)

16 godz. 45 min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

(6)

96 Std. 20 Min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

(11)

15h

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

(10)

48 godz. 20 min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

(23)

16h