Curry med fisk og kokosmelk

Curry med fisk og kokosmelk

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 10min

4 porsjoner

Ingredienti

Garam masala

kanelstenger
2
kardemommekapsler
2
korianderfrø
2 ss
nellik
10
spisskummenfrø
1 ss
svarte pepperkorn
1 ss
laurbærblader, tørkede
2

Kokosris

jasminris
300 g
vann
700 g
kokosmelk
250 g
salt
1 ts

Currysaus

gul løk (ca. 120 g), delt i to
1
hvitløksfedd
2
gurkemeie, malt
1 ts
chili, grønn, lang uten frø hvis ønskelig og delt i biter
1 - 2
ingefær, fersk uten skall
3 cm
kokosolje
50 g
salt
1 ts
plommetomater, type Roma modne, delt i to
6
kokosmelk
400 g
kaffir limeblader, ferske delt i tynne skiver
3
fiskesaus (glutenfri)
2 ts
palmesukker
2 ts
sukkererter delt i tynne skiver
100 g
nøytral olje til smøring
snapperfilet, uten skinn delt i porsjoner (ca. 8 cm)
750 g
malt svart pepper etter smak
thai basilikum, fersk kun blader, til pynt (valgfritt)
2 kvister

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porsjon

Sodio 1845.6 mg

Proteine 49.8 g

Calorie 3789.3 kJ / 902 kcal

Grassi 42 g

Fibre 12.6 g

Grassi saturi 27.9 g

Carboidrati 71.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Glutenfri mat 94 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Scampi med chili og hvitløk

No ratings

Laks med urter på 50°C

No ratings

Risbolle med laks

No ratings

Risskive med røkelaks

No ratings

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

30 min

Torsk i tomatsaus

No ratings

Saganaki med reker og feta

35 min

Lutefisk

2 h 20 min

Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse

No ratings

Rødspette med eggesmør

55 min

Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter

45 min

Bacalao

50 h

Mostra tutto

Mostra tutto