Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 55min

6 porcí

Ingredienti

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 1275.4 mg

Proteine 29.8 g

Calorie 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Grassi 51.3 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 28.3 g

Carboidrati 57.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Masové kuličky v tomatové omáčce

Masové kuličky v tomatové omáčce

1h 10min

Massaman curry s kuřecím masem

Massaman curry s kuřecím masem

1h 40min

Celozrnné tacos s trhaným vepřovým v pivní omáčce

Celozrnné tacos s trhaným vepřovým v pivní omáčce

Nessuna valutazione

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

1h 30min

Bulky v páře s chorizem

Bulky v páře s chorizem

2h

Pikantní telecí kousky s paprikou

Pikantní telecí kousky s paprikou

Nessuna valutazione

Matcha bábovka

Matcha bábovka

1h 10min

Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem

Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem

30min

Risottata s lososem a houbami

Risottata s lososem a houbami

45min

Pečená růžičková kapusta s tahini-tvarohovým dipem

Pečená růžičková kapusta s tahini-tvarohovým dipem

40min

Butter Chicken

Butter Chicken

1h

Špagety Carbonara (TM7)

Špagety Carbonara (TM7)

35min