Arroz de marisco para 12 pessoas

Arroz de marisco para 12 pessoas

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 5min

Porzioni 12 doses

Ingredienti

500 g amêijoa
500 g berbigão
5 c. chá de sal
20 g coentros
1500 g água, mais q.b. p/ demolhar e p/ cozer o arroz
100 g vinho branco
6 - 8 lagostins c/ casca (500 g aprox.)
800 g mexilhão fresco e limpo
1000 g camarão c/ casca
300 g cebola cortada em pedaços
2 dentes de alho
10 g salsa, só as folhas
50 g azeite
400 g tomate em pedaços
1 malagueta cortada em rodelas
300 g pimento vermelho cortado em tiras
600 g arroz
2 folhas de louro

Valori nutritivi: per 1 dose
Calorie: 1845.2 kJ / 441 kcal
Proteine: 35.9 g
Carboidrati: 53 g
Grassi: 7.7 g
Grassi saturi: 1.3 g
Fibre: 1.6 g
Sodio: 1910.4 mg

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