Bistro Mayonnaise
TM6 TM5

Bistro Mayonnaise

4.5 (19 valutazioni )

Ingredienti

  • 250 g grapeseed oil, room temperature
    o 250 g neutral oil, e.g. safflower, canola, room temperature
  • 1 egg yolk, room temperature
  • 15 g white wine vinegar
    o 15 g white vinegar
  • 1 tsp water
  • 1 tsp Dijon mustard
  • ½ tsp salt
  • 1 pinch ground white pepper

Valori nutritivi
per 255 g
Calorie
9453.7 kJ / 2259.5 kcal
Proteine
2.3 g
Carboidrati
0.6 g
Grassi
253.7 g
Grassi saturi
25.3 g
Fibre
0.2 g
Sodio
1224.9 mg

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