Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 14h 15min

6 porcí

Ingredienti

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (opzionale)
vlašské ořechy (opzionale) nasekané

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 383.8 mg

Proteine 10 g

Calorie 1949.7 kJ / 466 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 16.6 g

Carboidrati 45.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zahušťování na TM6 10 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40min

Dýňové Chai Latte

20min

Miso marináda

10min

Švestkový clafoutis (TM6)

1h 15min

Sýrové sovy

15min

Mandlovo-pistáciový puding

1h 20min

Thajské lososové balíčky na páře

45min

Višňovo-banánový cheesecake

5h 35min

Smetanový krém ze sladkých karamel

2h 30min

Mascarpone krém s červeným rybízem

2h 30min

Sýrová směs s chřestem a cuketou

Nessuna valutazione

Ovocný dezert s bílým jogurtem a domácí granolou

1h 20min