Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Bearnez Soslu Az Pişmiş Bonfile (Vakumda Pişirme)
Prep. 25min
Totale 2h 20min
4 porsiyon
Ingredienti
-
dana bonfile (her biri 180-200 g, 3 cm kalınlığında)4
-
deniz tuzu2 tk
-
karabiber¾ tk
-
kekik, taze4 dal
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limon suyu (bk. Öneriler)30 g
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su (yaklaşık), vakum poşetlerinin tamamen suyla kaplandığından emin olun (bk. Öneriler)1400 g
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soğan50 g
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taze tarhun sadece yaprakları1 - 2 dal
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beyaz şarap, sek50 g
-
beyaz şarap sirkesi15 g
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tereyağı küp küp kesilmiş (1-2 cm), ekstra 1 yemek kaşığı tereyağı200 g
-
yumurta sarısı4
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porsiyon
Sodio
93.5 mg
Proteine
46.3 g
Calorie
2925.8 kJ /
698.3 kcal
Grassi
56 g
Fibre
0.4 g
Grassi saturi
32.3 g
Carboidrati
1.3 g
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