Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 51 valutazioni

Prep. 30min

Totale 16h 30min

2 kusy

Ingredienti

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kus

Sodio 1183 mg

Proteine 44 g

Calorie 7183 kJ / 1718 kcal

Grassi 8 g

Fibre 28 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 361 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rockstar Betty 6 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Banánový cheesecake

7h 55min

Cuketové placičky s pažitkovým dipem

30min

Skořicové hvězdičky - 2019

1h 30min

Křehké těsto

5min

Kakaový dort se šlehačkovým krémem a banány

3h 20min

Beránek z kynutého těsta

1h 30min

Mřížkový jablečný koláč

1h 25min

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1h

Arašídové máslo

10min

Čokoládové dortíky

1h

Rychlá rajčatová omáčka

5min

Italské bylinkové máslo

5min