Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada
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Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

4.6 (9 valutazioni )

Ingredienti

Corona de Pavlova

  • 250 g de azúcar
  • 200 g de claras de huevo (aprox. 6-7 claras de huevo)
  • 1 cdita de vinagre blanco
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 10 g de fécula de maíz

Coulis de frambuesa

  • 200 g de frambuesas
    o 200 g de frambuesas congeladas
  • 100 g de azúcar
  • 20 g de jugo de limón amarillo

Crema batida y montaje

  • 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 2 - 4 higos, para decorar (opzionale)
  • 1 granada, desgranada
  • hojas de menta frescas, para decorar

Valori nutritivi
per 1 porción
Calorie
1500.1 kJ / 358.5 kcal
Proteine
4.1 g
Carboidrati
45.3 g
Grassi
19.1 g
Grassi saturi
11.5 g
Fibre
2.7 g
Sodio
54.4 mg

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