Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 10h

16 porcí

Ingredienti

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 1461.1 mg

Proteine 127 g

Calorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grassi 115.1 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 43.9 g

Carboidrati 56.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 ricette
Repubblica Ceca

Švédský stůl na Silvestra 11 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Lemon meringue dort

2 Std. 10 Min

Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem

2 Std. 40 Min

Hamburgery s pomalu vařeným vepřovým masem v barbecue omáčce

4 Std. 50 Min

Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem

40 Min

Malinové makronky

26 Std.

Mandlové cihličky s olivami

Keine Bewertungen

Citrónový sorbet se sektem

8 Std.

Knedlíčky dim sum "shao mai"

2 Std.

Medovník

25 Std. 30 Min

Minicupcaky á la citrónový meringue páj

1 Std. 10 Min

Glazovaná karotka s medem

1 Std. 20 Min

Profiterolky

2 Std. 15 Min