Roti Spelt

Roti Spelt

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Prep. 15min

Totale 26h

1 porsi

Ingredienti

Pemula gandum hitam

air filter
100 g
tepung gandum hitam
100 g
starter sourdough (lihat Tips)
100 g

Adonan roti spelts

biji spelts (lihat Tips)
500 g
minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
air filter
300 g
garam
10 g
mentega, unsalted atau salted (dari susu sapi) untuk mengoles
es batu (sekitar 10)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porsi

Sodio 3806.4 mg

Proteine 77 g

Calorie 9263.4 kJ / 2205.6 kcal

Grassi 26.5 g

Fibre 69.6 g

Grassi saturi 7.6 g

Carboidrati 377.3 g

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