Versioni compatibili
Pancit Palabok (rice noodles with chicken ragout and shrimp)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 g pork crackling
- 800 g water, plus extra to soak
- 400 g palabok noodles (cornstarch noodles)
- 500 g medium raw prawns
- 240 g onion, cut into quarters
- 180 g celery, cut into pieces (approx. 10 cm)
- 1 tbsp annatto seeds
- 15 garlic cloves
- 30 g vegetable oil
- 500 g skinless, boneless chicken thighs
- 10 g cornflour
- ½ tsp ground black pepper
- 10 g fish sauce
- 1000 g boiling water
- 4 hard-boiled eggs, sliced
- 8 spring onions/shallots, thinly sliced
- 2 lemon, cut into wedges
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3738.6 kJ / 893.6 kcal
- Proteine
- 51.4 g
- Carboidrati
- 106.7 g
- Grassi
- 28.3 g
- Grassi saturi
- 7.1 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodio
- 1251.4 mg
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