Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

4.7 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

Les bhajis à l'oignon

300 g d'oignons coupés en deux ou en 3 quartiers (2-3 petits oignons)
½ - 1 piment vert frais long, épépiné
3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
100 g de farine de pois chiche (voir "Conseil(s)")
½ c. à thé de levure chimique
½ - 1 c. à thé de sel marin fin
1 c. à thé de cumin moulu
½ c. à thé de curcuma en poudre
1 c. à thé de graines de moutarde noires
20 g de jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
100 g d'eau
huile neutre pour la friture

La sauce à la coriandre et au piment

50 g de coriandre fraîche (1-2 bouquets)
1 - 2 piments verts frais long, épépinés
1 cm gingembre frais épluché
20 g de jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
50 g de yogourt grec
½ c. à thé de cumin moulu
¼ - ½ c. à thé de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 649.4 mg

Proteine 10 g

Calorie 814.3 kJ / 194.6 kcal

Grassi 4.4 g

Fibre 9.9 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 34 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Découpe-Minute (TM5) Canada 30 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Bol Buddha avec poulet (TM6)

1h

Soupe asiatique au poulet et aux nouilles

1h 35min

Riz rouge

55min

Riz au jasmin à la coriandre et à la lime

35min

Cornichons à la bière

24h 20min

Bœuf laab

1h 5min

Tacos de poisson

45min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2h

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1h 5min

Poulet au beurre crémeux

1h

Sauce chimichurri

5min