Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

4.2 49 valutazioni

Prep. 1h 20min

Totale 13h 20min

6 porcji

Ingredienti

Sos chimichurri

100 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
4 ząbki czosnku
200 g oliwy z oliwek
60 g białego octu winnego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g kolendry, świeżej (liście i łodygi)
15 g natki pietruszki, świeżej (liście i delikatne łodygi)
2 łyżki oregano, suszonego
1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
2 polędwiczki wieprzowe (ok. 450 g każda)

Ryż z warzywami i grillowanie

15 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
40 - 50 g oliwy z oliwek
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
20 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ¼ łyżeczki soli
1200 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
300 g ryżu białego, długoziarnistego
300 g marchewki pokrojonej w 1 cm kostkę
1 czerwona papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
1 żółta papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
400 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1450 mg

Proteine 41.8 g

Calorie 3802.9 kJ / 908.9 kcal

Grassi 56.3 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 9.8 g

Carboidrati 59.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Sensor - codzienne obiady 10 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40 min

Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem

1 godz. 10 min

Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina

14 godz. 30 min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 50 min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 godz.

Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

2 godz. 20 min

Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

1 godz. 40 min

Steki panierowane w pieprzu

20 min

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1 godz.

Ryba w stylu Veracruz

45 min

Gruzińskie placki z mięsem (kubdari)

1 godz. 50 min

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

40 min