Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 2h

6 khẩu phần

Ingredienti

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 272.1 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Grassi 36.8 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 21.2 g

Carboidrati 32.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
tmde.general.market.vietnam

Potrebbe anche interessarti...

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

10h

Bánh Flan Caramen

3h

Kem Socola

12h

Bánh Bông Lan Lá Dứa

1h

Chè Mè Đen

Nessuna valutazione

Kem Xoài Cốt Dừa

5min

Bánh Creme Brulee

25h

Xôi Xoài

55min

Cà Phê Cốt Dừa

6min

Bánh Quy Yến Mạch Nho Khô

Nessuna valutazione

Đảo Nổi Trong Kem Socola Trắng và Cánh Hoa Hồng

Nessuna valutazione

Lê Hầm Rượu Vang Trắng Vị Vani với Vụn Hạnh Nhân

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto