Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 24h

4 porciones

Ingredienti

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porciones

Sodio 2401.4 mg

Proteine 34.9 g

Calorie 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Grassi 3.4 g

Fibre 9.3 g

Grassi saturi 0.7 g

Carboidrati 252.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Panes y pasteles salados 5 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Flan de coco

5h 40min

Café Dalgona bombón

Nessuna valutazione

Vino caliente especiado

15min

Galette de verano

3h 50min

Alubias en cocción lenta TM6

14h 40min

Pasta de jengibre

35min

Sofrito chileno

20min

Chili con carne

1h 25min

Arroz negro meloso con camarones y calamares

45min

Mermelada de blueberry

45min

Pan de huevo

50min

Salsa Bechamel TM6

15min