Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Biga
- 90 g de agua
-
1
g de levadura fresca
o 1 g de levadura seca - 180 g de harina de trigo
Masa
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de agua
- 2 g de levadura fresca
- 6 g de sal
- 10 g de aceite de oliva
- 300 g de agua fría
- Valori nutritivi
- per 4 porciones
- Calorie
- 5054.9 kJ / 1208.2 kcal
- Proteine
- 34.9 g
- Carboidrati
- 252.6 g
- Grassi
- 3.4 g
- Grassi saturi
- 0.7 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodio
- 2401.4 mg
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