Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

4.6 68 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 10min

4 porcje

Ingredienti

Gnocchi

700 g wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
600 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 jajko
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi

Sos grzybowy

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g masła
250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
170 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1362.4 mg

Proteine 18.1 g

Calorie 3116.2 kJ / 744.8 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 14.8 g

Carboidrati 108.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

3h

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

2h 40min

Tagliatelle z sosem kurkowym

35min

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone

45min

Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

1h 40min

Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym

1h

Kluski śląskie

30min

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

1h 35min

Kremowy sos grzybowy na winie

30min

Tagliatelle z duszonymi grzybami

1h

Naleśniki z nadzieniem ruskim

45min

Sos pieczarkowy

40min