Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Limonadă
- 100 g zahăr, sau după gust
- 2 - 3 lămâi, cu coajă, tăiate jumătăți
- 1000 g apă, foarte rece
- 10 cuburi de gheață
Înghețată de fructe
- 60 g zahăr, după gust
- 500 g fructe congelate, tăiate bucăți dacă e nevoie, congelate pe un singur strat (vezi recomandare)
- 120 g smântână
Unt
-
500
g smântână grasă (cca. 48% grăsime), la temperatura camerei (vezi recomandarea)
o 500 g smântână lichidă, 30-40% grăsime, la temperatura camerei (vezi recomandarea)
Aluat de pâine
- 220 g apă
- 1 linguriță zahăr
-
20 - 25
g drojdie proaspătă, fărâmițată
o 2 - 3 lingurițe drojdie uscată - ulei de măsline, pentru uns
- 400 g făină
-
30
g ulei de măsline
o 30 g unt - 1 linguriță sare
Supă cremă, pui cu legume la aburi și sos de muștar
- 80 - 100 g ceapă, tăiată jumătăți
- 1 cățel de usturoi (opțional)
- 20 g ulei de măsline
- 700 g amestec de legume (ex. dovlecei, morcovi, sparanghel, ardei gras, broccoli), tăiate felii (0,5 cm)
- 600 g apă
- 3 lingurițe sare
-
500
g piept de pui file, fără piele, tăiat fâșii (5 x 2 cm)
o 500 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat fâșii (5 x 2 cm) - 2 linguri sos de soia
- 400 g cartofi, tăiați rondele (0,5 cm)
- ½ linguriță piper măcinat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce (opzionale)
-
20
g unt (opzionale)
o 1 lingură smântână (opțional) -
50
g cremă de brânză
o 50 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime - 1 lingură muștar
- 1 priză piper negru măcinat
- 1 gălbenuș (opzionale)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- Valori nutritivi
- per 4 porții
- Calorie
- 22956.6 kJ / 5486.8 kcal
- Proteine
- 207.3 g
- Carboidrati
- 590.7 g
- Grassi
- 267 g
- Grassi saturi
- 72.5 g
- Fibre
- 53 g
- Sodio
- 8817.1 mg
Ricette alternative
Gogoșele cu umplutură de ciocolată
1óra 50p
Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii
30 Min
Chipsuri coapte, din legume
1h 45 phút
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Nessuna valutazione
Gem de rubarbă și apă de flori de portocal
Nessuna valutazione
Amestec de condimente 7 arome
Nessuna valutazione
Plăcințele cu carne și rozmarin
Nessuna valutazione
Caramele cu migdale
1h 45 phút
Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou
30 Min
Budincă de migdale cu apă de trandafiri
1 Std. 20 Min
Paste Orzo cu pui și pesto
30 Min
Ceai rusesc
Nessuna valutazione