Dort Ametyst

5.0 2 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 4h

24 porcí

Ingredienti

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 76.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 2799 kJ / 669 kcal

Grassi 31 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 93.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Maková linecká vajíčka s lemon curdem

1 Std. 20 Min

Vaječný likér z domácího salka (pro TM7)

45 Min

Čočkový chléb

12 Std. 30 Min

Špagety se smetanovou omáčkou (TM7)

35 Min

Valentýnské makronky

1 Std. 30 Min

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

1 Std. 30 Min

Pomerančové nanuky

Keine Bewertungen

Gin tonik nanuky s okurkou

5 Std. 10 Min

Směs na pečení kakaového chleba se sušeným ovocem

Keine Bewertungen

Veganské tousty s pomazánkou z pečených paprik a kešu ořechů

30 Min

Arašídové cookies s cizrnou a čokoládou

35 Min

Pizza Quattro stagioni

1 Std. 30 Min