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Bolo com palitos de chocolate
TM6

Bolo com palitos de chocolate
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Ingredienti

  • 160 g chocolate de leite partido em pedaços pequenos ou em pepitas
  • 160 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar
  • 125 g açúcar
  • 4 ovos
  • 60 g chocolate p/ culinária partido em pedaços pequenos
  • 70 g crème-fraîche
  • 1 c. chá de extrato de baunilha
  • 200 g leitelho (buttermilk - ver dica)
  • 1 pitada de sal
  • 200 g farinha tipo 55
  • 1 c. chá de fermento p/ bolos
  • 1 c. chá de bicarbonato de sódio
  • 60 g chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços pequenos ou em pepitas
  • 50 g natas c/ 30% de gordura
  • 100 g palitos de chocolate (ex. Mikado®)
  • 50 g drageias de açúcar coloridas
  • 100 g gomas
Valori nutritivi
per 1 fatia
Calorie
1711 kJ / 408.9 kcal
Proteine
6.8 g
Carboidrati
45.5 g
Grassi
22.4 g
Grassi saturi
12.9 g
Fibre
2 g
Sodio
239.4 mg

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