Massa de pizza napoletana

Massa de pizza napoletana

4.0 4 valutazione

Prep. 20min

Totale 24h

3 porções

Ingredienti

farinha de trigo 00
500 g
água gelada
250 g
cubos de gelo
60 g
azeite de oliva extra virgem mais q. b. para untar
15 g
sal
12 g
fermento biológico seco
2 g
6 g fermento biológico fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 3 porções

Sodio 4674.7 mg

Proteine 52.3 g

Calorie 8196.9 kJ / 1959.1 kcal

Grassi 20 g

Fibre 14 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 382.3 g

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