Bolo de mirtilo com cobertura de queijo-creme e lemon curd

4.0 5 valutazione

Prep. 1h

Totale 6h

10 fatias

Ingredienti

Bolo

mirtilos
120 g
ovos
2
leite
40 g
açúcar
90 g
sumo de limão
1 c. sopa de
manteiga em pedaços, mais q.b. p/ untar
110 g
extrato de baunilha
1 c. chá de
raspa de limão
1 - 2 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
120 g
fermento em pó p/ bolos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
água
1200 g

Lemon curd

açúcar
120 g
sumo de limão
80 g
manteiga em pedaços
60 g
ovos
2

Cobertura de queijo-creme

queijo-creme
150 g
manteiga amolecida
100 g
sumo de limão
1 c. sopa de
extrato de baunilha
1 c. chá de
sal
1 pitada de

Montagem

Mirtilos q.b. p/ guarnecer
raspa de limão p/ polvilhar
2 c. chá de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fatia

Sodio 266.3 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 1750.5 kJ / 418.4 kcal

Grassi 29.6 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 17.6 g

Carboidrati 34 g

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