Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredienti

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 1365.4 mg

Proteine 70.9 g

Calorie 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Grassi 95.7 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 48.6 g

Carboidrati 4.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bếp Năm Sao 15 ricette
Internazionale

Manifesto Vietnam 140 ricette
Internazionale

Nấu Cho Nàng 17 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Bánh mì bò kho

1 godz. 30 min

Thịt Ba Chỉ Rim Nước Mắm Keo

15 min

Sườn Ram Mặn

40 min

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2 godz. 15 min

Thịt bò hầm đậu đỏ với ớt (Chili con carne)

Brak ocen

Gà Kho Sả Ớt

30 min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

25 min

Heo Quay Xào Dưa Cải

15 min

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

Brak ocen

Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

1 godz. 50 min

Xá Xíu

2 godz.

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

45 min

Mostra tutto

Mostra tutto