Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredienti

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 1365.4 mg

Proteine 70.9 g

Calorie 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Grassi 95.7 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 48.6 g

Carboidrati 4.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bếp Năm Sao 15 ricette
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 ricette
tmde.general.market.vietnam

Potrebbe anche interessarti...

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

30min

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2h 15min

Vịt om sấu

Nessuna valutazione

Sườn Ram Mặn

40min

Xá Xíu

2h

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2h 15min

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

Nessuna valutazione

Gà Xào Gừng

Nessuna valutazione

Chân Giò Kho Tàu

Nessuna valutazione

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

Nessuna valutazione

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto