Świąteczna szynka peklowana

4.8 49 valutazioni

Prep. 20min

Totale 170h 20min

10 porcji

Ingredienti

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5891.8 mg

Proteine 29.2 g

Calorie 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 14.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Likier limoncello (na spirytusie)

193h

Cytrynowe tiramisu z owocami jagodowymi

45min

Wielkanocne gniazdka z pastą jajeczną

1h

Solone zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10min

Deser piña colada

3h

Sałatka z zielonych pomidorów (TM6)

50h

Drink Miami Vice

15min

Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno

6h 30min

Czekoladki adwentowe

2h 15min

Papryka po chorwacku (TM6, TM7)

35min

Pikle z krojonej cukinii (TM6, TM7)

48h 25min

Pączki z jabłkami i rodzynkami (Oliebollen)

1h 45min