Świąteczna szynka peklowana

4.8 45 valutazioni

Prep. 20min

Totale 170h 20min

10 porcji

Ingredienti

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5891.8 mg

Proteine 29.2 g

Calorie 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 14.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Lekkostrawna potrawka z kurczaka, cukinii i marchewki z ryżem

1h 10min

Makaron ze szpinakiem w kremowym sosie migdałowym (TM7)

35min

Minibabki do koszyczka wielkanocnego

40min

Potrawka z kiełbasą, grzybami i kaszą jęczmienną

55min

Gęś pieczona z jabłkami

5h

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Soczewicówka

50min

Sos jajeczny à la majonez

25min

Czarno-białe ciasteczka

2h

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10min

Sałatka grecka ze spiralizowanym ogórkiem (TM7, TM6, TM5)

25min