Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 50min

4 khẩu phần

Ingredienti

Sơ chế sườn

sườn heo dài 10-12 cm
900 - 1000 gam
nước
1400 gam

Ninh/hầm sườn

gừng tươi
10 gam
hành tây
60 gam
cây sả đập dập, cắt khúc 6-7 cm
1
rễ mùi ta (gốc ngò)
15 gam
muối
5 gam
đường
5 gam
hạt tiêu đen
5 gam
nước
1500 gam
nước cốt chanh (hoặc quất/tắc)
50 gam
đường điều chỉnh tùy khẩu vị
40 - 45 gam
bột nêm
6 gam
nước mắm
15 gam
quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), đập dập sơ
70 - 100 gam

Nước chấm dùng kèm với sườn

tỏi
5 nhánh
hành khô
5 nhánh
quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), bỏ cuống
10
nước mắm
15 gam
đường
10 - 15 gam
nước cốt chanh
15 gam
hành lá cắt khúc
5 gam
rau ngổ (ngò gai), cắt khúc
5 gam
rau mùi ta tươi (ngò rí), cắt khúc
5 gam

Trang trí và thưởng thức

mớ rau mùi ngò gai, ngò rí, hành lá thái nhỏ.
60 gam

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 khẩu phần

Sodio 4354.5 mg

Proteine 191.3 g

Calorie 9861.3 kJ / 2356.9 kcal

Grassi 159.3 g

Fibre 14.3 g

Grassi saturi 55.3 g

Carboidrati 50.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Potrebbe anche interessarti...

Bánh mì bò kho

1h 30min

Thịt Ba Chỉ Rim Nước Mắm Keo

15min

Sườn Ram Mặn

40min

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2h 15min

Thịt bò hầm đậu đỏ với ớt (Chili con carne)

Nessuna valutazione

Gà Kho Sả Ớt

30min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

25min

Heo Quay Xào Dưa Cải

15min

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

Nessuna valutazione

Xá Xíu

2h

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

45min

Bò kho tiêu xanh

1h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto