Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Miniburgers terre et mer
Prep. 20min
Totale 4h
12 parts
Ingredienti
Le pain burger
-
50 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre en poudre
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
40 g de beurre doux en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
-
3 jaunes d'œufs
-
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
70 g de cidre doux
-
1 pincée de poivre blanc moulu
-
1 pincée de poivre moulu
La garniture
-
20 g de beurre doux
-
300 g de pommes émincées en lamelles
-
4 tranches de lard
-
12 noix de saint-jacques
-
1 pincée de fleur de sel
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 part
Proteine
15.7 g
Calorie
2423 kJ /
579 kcal
Grassi
39.2 g
Carboidrati
41.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Les burgers
10 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Langoustines à la vapeur de gingembre
1h 15min
Pain hérisson scamorza, basilic et coppa
2h 10min
Choux aux fruits confits
2h
Eclairs aux fruits rouges
12h
Pâté de campagne au foie gras
48h
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Trio d'éclairs façon sandwich
1h 45min
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1h 15min
Miniburgers crevette avocat
4h
Mini-burgers au poulet
3h
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45min
Filet de dinde en croûte sauce forestière
1h 40min