Cochinita pibil

Cochinita pibil

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Prep. 10min

Totale 3h 50min

6 raciones

Ingredienti

1000 g de jamón de cerdo fresco (en dados de aprox. 4x4 cm)
3 dientes de ajo
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (opzionale)
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de vinagre de vino blanco
150 g de zumo de naranja
100 g de cebolla en trozos
2 cucharaditas de sal
20 g de aceite
20 g de manteca de cerdo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 35.52 g

Calorie 1227 kJ / 293 kcal

Grassi 15.19 g

Fibre 0.38 g

Carboidrati 3.52 g

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