Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 valutazione
Prep. 10min
Totale 35min
8 μερίδες

Ingredienti

Σούπα
  • κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
    300 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    60 γρ.
  • πράσο σε κομμάτια
    60 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    30 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλου
    1 κύβο
  • νερό
    300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    110 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • πιπέρι
    1 πρέζα
Γαρνίρισμα
  • τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
    100 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    50 γρ.
  • κρουτόνια με αρωματικά βότανα
    λίγα
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
    λίγο

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 5.7 g
Calorie 1003 kJ / 241 kcal
Grassi 17.4 g
Carboidrati 15.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...