Tamales rancheros

Tamales rancheros

4.8 74 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

10 piezas

Ingredienti

Relleno

1 chile chipotle, seco sin rabo
1 chile morita sin rabo
2 chiles anchos sin rabo ni semillas
300 g de jitomate cortado en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de manteca de cerdo
1 hoja santa
2 cditas de sal fina
60 g de agua
280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos medianos

Masa

260 g de harina de maíz
550 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
150 g de manteca de cerdo

Tamales rancheros

3 hoja de plátano
3 hojas santa
1700 g de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pieza

Proteine 9 g

Calorie 1000 kJ / 283 kcal

Grassi 18 g

Fibre 2 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Salsa de chile morita

45min

Chile en nogada

3h

Pan de elote chorreado de gloria (Black Diamond)

1h 30min

Tamales de elote, queso y zarzamora

2h 30min

Coctel de chile habanero y mango

10min

Champurrado de galleta

20min

Chiles jalapeños en escabeche

40min

Chilorio

1h

Salsa picante de cacahuate

15min

Champurrado del puesto de tamales

15min

Gorditas de chicharrón

2h

Tamales norteños

2h