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Tacos de camarón con mayonesa de habanero
Prep. 15min
Totale 25min
10 piezas
Ingredienti
Ensalada de col
-
200 g de col morada en trozos
-
50 g de jugo de limón, recién exprimido
-
¾ cdita de sal fina
Mayonesa de habanero
-
250 g de aceite
-
2 chiles habaneros sin rabo y asados
-
20 g de vinagre de vino blanco
-
1 huevo
-
5 g de hierbabuena fresca sólo las hojas
-
1 cdita de sal fina
Tacos de camarón
-
1 clara de huevo
-
1 yema de huevo
-
85 g de harina
-
20 g de fécula de maíz
-
100 g de agua mineral gasificada
-
½ cdita de sal fina
-
aceite para freír el necesario
-
de pimienta negra recién molida
-
20 de camarones medianos crudos pelados y sin cabeza
-
10 tortillas de maíz
-
cilantro para decorar
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pieza
Proteine
10 g
Calorie
1575 kJ /
375 kcal
Grassi
27 g
Fibre
1 g
Carboidrati
23 g
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