Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

4.7 12 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

8 raciones

Ingredienti

2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
400 g de queso provolone (2 rodajas)
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de brandy
250 g de vino de Oporto
4 pellizcos de orégano seco
350 g de nata (35% de grasa)
4 pellizcos de sal en escamas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 77.33 g

Calorie 2964 kJ / 709 kcal

Grassi 41.34 g

Fibre 1.35 g

Carboidrati 7.01 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Barbacoa 16 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Brazo de patata

45min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Natillas de horchata

50min

Volovanes de bacalao

50min

Caldillo romañolo

35min

Salsa de torta del Casar

10min

Solomillo en costra de hojaldre

40min

Salsa de queso de cabra

5min

Minipanes de hamburguesa con relleno de pavo y manzana

10min

Paté de anchoas y jamón

5min

Albóndigas de bonito

45min

Berenjenas a la crema

1h