Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 valutazione

Prep. 2h 10min

Totale 3h 5min

30 kusů

Ingredienti

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 kus

Proteine 5.1 g

Calorie 608 kJ / 145 kcal

Grassi 9.6 g

Fibre 0.46 g

Carboidrati 9.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eska 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Dušené hovězí stew

1h 40min

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

1h 25min

Bramborový guláš

1h 10min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2h 10min

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1h 15min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20min

Kuře se sójovou omáčkou a pak choi

13h

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

9h 15min

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1h

Masové kuličky s fetou

35min

Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami

1h 10min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20min

Mostra tutto

Mostra tutto