Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

3.4 7 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 15min

6 porzioni

Ingredienti

400 g di vongole fresche, pulite
300 g di gamberi crudi interi non sgusciati
800 g di acqua
2 spicchi di aglio
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
150 g di peperone rosso
150 g di peperone verde
70 g di olio extravergine di oliva
350 g di riso
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 pizzico di pistilli di zafferano
1 cucchiaino di sale
150 g di vino bianco
50 g di succo d'arancia

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.02 g

Calorie 1920 kJ / 459 kcal

Grassi 14.79 g

Carboidrati 52.69 g

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