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Menu complet: lentilles, filet de porc et salade
Prep. 10min
Totale 2h 40min
6 portions
Ingredienti
-
300 g de lentilles, sèches pesées avant de faire tremper
-
150 g d'oignons en quatre
-
100 g de poivrons, toutes les couleurs vert ou rouge, en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
60 g de carottes en morceaux
-
60 g d'huile d'olive extra vierge
-
750 g de mélange de légumes congelés
-
3 œufs entiers, entourés de film alimentaire
-
2 filets de porc 350-400 g par filet
-
1 c. à café de sauce de soja2 c. à café d'extrait de bœuf
-
2 pincées de poivre noir du moulin
-
1 ½ c. à café de paprika doux
-
1 c. à café de mélange d'herbes séchées origan, thym, romarin, etc.
-
½ c. à café de caramel liquide
-
10 g de jus de citron
-
80 g de chorizo en rondelles
-
100 g de lardons100 g de jambon serrano en cubes
-
1 feuille de laurier, sèche
-
1 c. à café de sel
-
700 g d'eau
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
40.3 g
Calorie
2282 kJ /
546 kcal
Grassi
22.85 g
Fibre
10.3 g
Carboidrati
44.35 g
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Cuisine méditerranéenne
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