Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

4.6 17 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h

10 porciones

Ingredienti

Marinado de cerdo

2 dientes de ajo pelados
40 g de echalotes
1 cda de salsa de pescado

1 cdita de sal fina
1 cdita de azúcar refinada
1 ½ cditas de pimienta negra molida
30 g de aceite vegetal
500 g de lomo de cerdo en caña
750 g de agua

Salsa de cacahuate

2 dientes de ajo pelados
1 chile de árbol fresco (opzionale) sin tallo
190 g de salsa Hoisin
65 g de crema de cacahuate, con trozos
1 cda vinagre de arroz

Rollos

10 hojas de papel de arroz
agua la necesaria para hidratar las hojas de arroz
1 lechuga francesa deshojada y desinfectada
1 pepino con piel, sin semillas y cortado en juliana
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de hierbabuena las necesarias

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 10 porciones

Proteine 130 g

Calorie 10670 kJ / 2540 kcal

Grassi 170 g

Fibre 20 g

Carboidrati 120 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

RECETAS DEL MUNDO 65 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pad thai

Pad thai

40min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1h 30min

Ensalada para quiche

Ensalada para quiche

10min

Bowl de pollo Shawarma

Bowl de pollo Shawarma

1h

Ramen de curry rojo con pollo

Ramen de curry rojo con pollo

35min

Pollo tandoor

Pollo tandoor

6h 45min

Sopa de lima

Sopa de lima

40min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40min

Sándwich de filete de res

Sándwich de filete de res

2h 30min

Pollo kung pao

Pollo kung pao

45min

Poke bowl de atún spicy

Poke bowl de atún spicy

30min

Res con teriyaki y arroz al vapor

Res con teriyaki y arroz al vapor

1h 50min