Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

4.0 122 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

1 portion

Ingredienti

oil
2 Tbsp
garlic cloves
2
shallots halved
2
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
cumin seeds
1 tsp
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
tomato purée
2 Tbsp
water
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
250 g
broccoli cut in florets (3-4 cm)
100 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 2428 kJ / 581 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 62 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dinner For One 11 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25min

Orzo pasta with chicken and pesto

30min

Aubergine and Tomato Pasta

45min

Smoked Salmon and Courgette Pasta

35min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1h 40min

Pearl Barley Risotto with Mushrooms

50min

Lentil Moussaka

3h 30min

Patatas Bravas with Chorizo

1h 20min

Chick Pea Curry

35min

Carrot and Coconut Salad

5min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45min

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40min