Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

Cheesecake de roquefort y beicon en tarritos

Aperitivo de queso con arándanos y jamón

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

Tostas con bombón de salmón

Bombones de cherry al pesto

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Piruletas de parmesano y jamón