Torta di riso salata

Torta di riso salata

4.0 32 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h 10min

10 porzioni

Ingredienti

Pasta brisée

150 g di farina tipo 00
75 g di burro
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Ripieno di riso

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pecorino Romano a pezzi
1000 g di acqua
2 cucchiaini di sale
30 g di olio di oliva
100 g di riso
2 uova
1 pizzico di zafferano in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe a piacere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.8 g

Calorie 866 kJ / 207 kcal

Grassi 10.9 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 19.5 g

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