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Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres
Prep. 15min
Totale 1h
4 doses
Ingredienti
-
queijo parmesão50 g
-
costela de borrego (sela completa)800 g
-
Pimenta q.b. p/ temperar
-
vinho tinto120 g
-
água620 g
-
½ cubo de caldo de legumescaldo de legumes caseiro½ c. chá de
-
manteiga20 g
-
azeite mais q.b. p/ fritar40 g
-
alcaparras10 g
-
dentes de alho2
-
salsa10 g
-
hortelã5 g
-
manjericão5 g
-
sal mais q.b. p/ temperar1 ½ c. chá de
-
ervilhas descongeladas450 g
-
espinafres60 g
-
limão só a raspa1
-
natas120 g
-
noz-moscada1 pitada de
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 dose
Proteine
41 g
Calorie
2365 kJ /
566 kcal
Grassi
36 g
Fibre
6 g
Carboidrati
12 g
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Revista maio 2018
25 ricette
Portogallo
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