Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

3.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 49h 5min

2 porce

Ingredienti

Nakládaná cibule

500 gramů vody
250 gramů octa
125 gramů cukru
250 gramů červené cibule

Houbový karamel

65 gramů másla
250 gramů žampiónů
20 gramů medu
15 gramů sójové omáčky
125 gramů vody
½ polévkové lžíce vinného octa červeného

Kapusta na páře a dokončení

500 gramů zeleninového vývaru
250 gramů kapusty kadeřavé na pruhy

250 gramů kadeřávku
500 gramů hovězího masa, bez kosti hovězího pupku

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porce

Proteine 61.5 g

Calorie 4578 kJ / 1090 kcal

Grassi 51.5 g

Fibre 3 g

Carboidrati 89 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Od jara do zimy 66 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Dušené hovězí stew

1h 40min

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

1h 25min

Bramborový guláš

1h 10min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2h 10min

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1h 15min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20min

Kuře se sójovou omáčkou a pak choi

13h

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

9h 15min

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1h

Masové kuličky s fetou

35min

Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami

1h 10min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20min

Mostra tutto

Mostra tutto