Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

4.3 16 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 5min

6 unidades

Ingredienti

Masa

140 g de agua
150 g de harina de fuerza
150 g de harina integral
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
15 g aceite de girasol
1 cucharadita de sal

Relleno de coliflor

10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de ramilletes de coliflor
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 5 mm)
1 chile verde fresco (sin semillas)
20 g de mantequilla clarificada (Ghee), y algo más para freír
¼ de cucharadita de comino en grano
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 5.5 g

Calorie 1041 kJ / 249 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 33.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oriente 101 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Falafel de lentejas rojas y coliflor

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

1h 20min

Falafel

Falafel

1h

Arroz persa con habas y granada - Irán

Arroz persa con habas y granada - Irán

1h 5min

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

3h 20min

Pan indio

Pan indio

45min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45min

Vindaloo de cordero - India

Vindaloo de cordero - India

1h 40min

Fritos de cebolla (Bhaji) - India

Fritos de cebolla (Bhaji) - India

30min

Pan persa (Naan barbari) - Irán

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2h 45min

Arroz kashmiri - India

Arroz kashmiri - India

30min

Naan indio

Naan indio

1h 40min