Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Chucrut marinero
Ingredienti
Chucrut marinero
-
250 g de cebolla en cuartos
-
50 g de mantequilla
-
4 bayas de enebro
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de comino en grano
-
300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
-
6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
-
50 g de vino blanco
-
1000 g de chucrut en conserva
-
150 g de caldo de verduras
-
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
-
300 g de lomo de bacalao desalado
-
300 g de lomo de merluza fresca
-
4 pellizcos de sal
-
4 cigalas enteras crudas
-
4 gambones crudos enteros4 langostinos grandes crudos enteros
-
8 gambas frescas enteras sin pelar
Salsa de mantequilla blanca
-
50 g de chalota
-
50 g de vino blanco
-
1 cucharada de vinagre de jerez
-
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de comino molido
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Spagna
Ti potrebbe interessare anche...
Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro
45min
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío
50min
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35min
Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje
30min
Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza
45min
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1h
Salmón tikka con arroz basmati - India
25min
San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos
25min
Dorada a la catalana
30min
Taco Sushi
1h
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40min
Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)
30min